ტრადიციული რეცეპტები

ატამი და მაყვლის ტარტი შვრიის-ფუნთუშა ქერქით

ატამი და მაყვლის ტარტი შვრიის-ფუნთუშა ქერქით

ინგრედიენტები

ქერქი

  • 2 ჭიქა შვრიის ფუნთუშეული ნამცხვარი (დამზადებულია დაახლოებით 32 ნამცხვრის შვრიის ნამცხვრისგან)
  • 5 სუფრის კოვზი არაყელი კარაქი, მდნარი

შევსება

  • 2/3 ჭიქა ატმის ან გარგარის ნექტარი
  • 2 2/3 ჭიქა უხეში დაჭრილი peeled ატმის
  • 1 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი
  • 1 1/4 ჭიქა დიდი მაყვალი

რეცეპტის მომზადება

ქერქისთვის

  • Preheat ღუმელი 375 ° F. 10-დიუმიანი დიამეტრის გაჟღენთილი ტარტის პანელი, მოსახსნელი ქვედანით, არასასურველი სპრეით. აურიეთ ფუნთუშეული ნამსხვრევები და მდნარი კარაქი საშუალო თასში, სანამ არ იქმნება ტენიანი მასალები. მიღებული პანელის თანაბრად დააჭირეთ ცომი. Bake სანამ მშრალი, დაახლოებით 10 წუთი. მაგარი ქერქი მთლიანად. შეგიძლიათ გააკეთოთ წინა დღით ადრე. მჭიდროდ დაფარით კილიტა. მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

შევსების მიზნით

  • გახეხეთ ნექტარი, შაქარი და სიმინდი მძიმე მასაში, სანამ არ გლუვდება. დაამატეთ ატმის ნახევარი და ლიმონის წვენი. კარტოფილის მასაჟის, ბადაგების უხეში პიურეს გამოყენებით. დადგით საშუალო სიცხეზე, სანამ ნარევი სქელდება, მუდმივად აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთი. მთლიანად მაგარი. ჩამოყაროს დარჩენილი ატამი. თანაბრად გადაანაწილეთ ქერქში. მოაწყეთ მაყვლის ტარტის გარშემო. გაცივდეს მაცივამდე, მინიმუმ 4 საათამდე და 6 საათამდე. მიტანამდე მიიტანეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: გურმანია - ვატრუშკა - ხაჭოს სამეფო ნამცხვარი რეცეპტი (ნოემბერი 2020).