+
ტრადიციული რეცეპტები

ფურცელი-გარამ მასალას ქათამი

ფურცელი-გარამ მასალას ქათამი

პანელის სადილი არ უნდა იყოს მოსაწყენი! ქათმის მარმარილოვანი, tangy სანელებელი მარცვლეულის მარწყვის შედეგად მიიღებთ წვნიან და სუპერ სატენდერო შედეგს, და რადგან თქვენ აცხობთ თქვენს ბოსტნეულს იმავე ფურცელზე, როგორც ხორცი, ისინი აპირებენ შეარჩიონ ყველა იმ უგემრიელესი ქათმის - Y არომატი . ამნაირი ვახშმების მსგავსი საშიშროება საშიშროებას წარმოადგენს ერთნაირი ნიშნის გამო, რის გამოც ის პიკანტური, მჟავე, ჰერბიდის საწინააღმდეგო სარეცხი საშუალება არის გასაღები. ის ქმნის კონტრასტს და აერთიანებს მთლიან ნივთს.

აპარატურა

ნაბიჯები

  1. მოათავსეთ თაროს ღუმელის ზედა მესამედში; preheat to 425 °. წვრილად გახეხეთ 3 "ცალი კოჭა შევიდა საშუალო თასი (არ ინერვიულოთ მისი კანი). გადაიტანეთ ყველა, მაგრამ 1 tsp. გახეხილი ჯანჯაფილი მსხვილ პლასტმასის ჩანთაზე, რომელიც კოვზს ინახავს თასში.

  2. დამატება 2 ჭიქა იოგურტი ჯანჯაფილით ტომარა. გაჭრა 1 ლიმონი ნახევრად ჯვარედინი და შეწვით წვნიანი იოგურტის ნარევი. დამატება ¼ ჩ.კ. კაიენი და 2 სტადიის. პლუს 1 tsp. გარამ მასალა. ბეჭედი ტომარა და shake დააკავშიროთ.

  3. სეზონი 8 ქათმის ცალი ერთად 5 ჩ.კ. მარილი. მოათავსეთ ჩანთა, ბეჭედი და კვლავ შეანჯღრიეთ, რომ დაფაროს ყველა ნაჭერი. გამოიტანეთ ტომარადან რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, რაც დარწმუნებულია, რომ ყველა ქათამი დაფარულია მარინადით - ამიტომაც არის, რომ დამარილებადი პლასტიკურ ჩანთაში დამარინავება ასეა. მოდით marinate მინიმუმ 30 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, ან შეინახეთ მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.

  4. იმავდროულად, მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. გაჭრა ყვავილოვანი კომბოსტოს 1 თავი ღეროვანი ბოლოში. მოათავსეთ მეოთხედი გვერდითი მხარეს და ამოიღეთ ბირთვის უმეტესი ნაწილი. ყვავილოვანი კომბოსტოს ფლავები უნდა დაიშალოს და ბუნებრივად გამოეყოთ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოჭრათ ნებისმიერი დიდი ფლორის ნახევარი ან კვარტალში, სანამ ყველა ფლავი დაახლოებით 2 "ზომით. გსურთ მეტ-ნაკლებად თანაბრად ზომა, ასე რომ, ისინი თანაბრად მზარეულები არიან.

  5. ყვავილოვანი კომბოსტო გადაიტანეთ მსხვილ კილიტაზე დაფარული საცხობი ფირფიტაზე. (ეს კილიტა მოგვიანებით უფრო ადვილად გაწმენდის საშუალებას იძლევა.) წვეთი 3 სტადიის. ზეთი და 1½ tsp. მარილი მეტი და გადაყარეთ პალტო. თანაბრად გაანაწილეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, რომ დარწმუნდეთ რომ ნაჭრები არც თუ ისე ხალხმრავლობაა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ორცხობილების ნაცვლად გახეხავენ - თუ დასრულდა უფრო მეტი ყვავილოვანი კომბოსტო, ვიდრე შეიძლება მოთავსდეს ერთ ფენაში, წაიღეთ რამდენიმე და დაზოგე სხვა რამისთვის.

  6. ამოიღეთ ქათამი მარინადიდან, ოდნავ შეირყა ჭარბი. მოაწყეთ საცხობი ფურცლის კანის გვერდით და ყვავილოვანი კომბოსტოში. კარგია, თუ ზოგიერთი მარინადი ეწევა ქათამს, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ეს არ არის აუზში.

  7. შემწვარი ქათამი და ყვავილოვანი კომბოსტო, გადმობრუნებული ტაფა ნახევრად გადავიტანოთ და ქათამი მოვახდინოთ ბრინჯის გასაფერადებლად, სანამ ქათმის კანი არ გაჟღენთილია, ხორცი ძნელია ძვლისკენ, ხოლო ყვავილოვანი კომბოსტო ლამაზად არის გაჯერებული, 35–40 წუთი.

  8. იმავდროულად მოამზადეთ კონდიციონერი. წვრილად დაჭრილი ½ ხახვი, მოათავსეთ მჟავეში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. (ეს აშორებს ხახვის სიმკვეთრეს.) დაამატეთ ხახვი თასში დაცული ჯანჯაფილით. დარჩა წვრილად გახეხილი zest ლიმონი თასში. გაჭრა ლიმონი ნახევარში და შეწვით 1 ნახევარი თასში; სარეზერვო დარჩენილი ნახევარი სხვა გამოყენებისთვის. წვრილად ნაჭერი 1 jalapeño შევიდა რგოლები და დაამატეთ თასი. წვრილად დაჭრილი ½ bunch cilantro (ფუძეთა და ყველა, ისინი სატენდერო და გემრიელი!) და დაამატეთ თასი. სეზონი დარჩენილი 2 ჩ.ჭ. გარამ მასალა და ¾ tsp კოვზით შეურიეთ, რომ აურიოთ, დააგემოვნოთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი და ლიმონის წვენი - გინდათ, რომ სანელებლები იყოს ძალიან მბზინავი.

  9. თეფშზე მოაწყეთ ქათამი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ზემოდან ლიმნის კონდილით და ემსახურეთ დარჩენილებს ½ ჭიქა იოგურტი დრესლინგის გასწვრივ.

დაკავშირებული ვიდეო

ფურცელი პან გარამ მასალა ქათამი

მიმოხილვები განყოფილება მე მაინტერესებს ჩემი ჯალაპაჩო დიდი იყო? თანამშრომლობის ვახშამმა თქვა, რომ ეს სასიამოვნო იქნება, მაგრამ ჩემი მადლიერი! სიცხეს ვერ ვიტან, მაგრამ ეს ბევრად იყო. დარწმუნებული არ ვარ, რა მოხდა არასწორად? მე ძალიან მოვეხვიე მას, რომ გავხადო საკვები.hilary.thompson216487Indiana 07/31/20 გასაოცარი! ეს ჩემი მეორედ გაკეთებაა და აღმოჩნდა ისეთივე კარგი, როგორც პირველი. სანელებლების დონე ზომიერია, მაგრამ იოგურტი აბალანსებს ყველაფერს. თქვენ გვერდით არც ბრინჯი გჭირდებათ და არც პური, ყვავილოვანი კომბოსტო საკმარისია. ეს ოფიციალურად დაემატა ჩვენს კოლექციას რეცეპტებზე გადასასვლელად.datspiceOttawa, Canada06 / 04/20 მე მხოლოდ ქათამი გავაკეთე და ის შესანიშნავი გამოვიდა. ბოლოს სუნელი და იოგურტი ავიღე და ჩაქსოვში ჩავყარე, გემოვნების, ხილის, ლიმონის წვენის, სანელებლებისა და იოგურტის გემოვნებით დავარეგულირე. მე მიმაჩნია, რომ chutney უკეთეს ტოპინგს წარმოადგენს, ვიდრე დაჭრილი კონდიციონერები. როგორც სხვებმა თქვეს თავიანთ მიმოხილვაში, მე დავამთავრე ორი ფურცლის ტაფა, რომ ყვავილოვანი კომბოსტოს საკმარისი ადგილი დამუშავებულიყო ყავისფერი. თხევადი საკმაოდ თხევადი მქონდა ქათმის პანზეც, მაგრამ, როგორც ჩანს, გამომშრალი იყო. მე ასევე ვფიქრობ, ქათმის ბროლის მიტოვება სასარგებლო იქნება ქათმის ხრაშუნის მისაღებად, მაგრამ მიუხედავად ამისა, მარინადი / სოუსი გემრიელია და აუცილებლად გამოვიყენებ ისევ! მე გამოვტოვე ღარიბი (მე მშიერი ვიყავი) და ვფიქრობ, რომ ისინი კარგად იყვნენ ასე, მაგრამ, თუ ნამდვილად გინდა გარკვეული ხრაშუნა, დარწმუნებული ვარ, რომ ღირდა ნამსხვრევები. ანონიმური მენჰატანი, კანზასი03 / 18/20 ასე რომ, შენ ოდესმე გიპასუხე კითხვებისგან. ისინი, როგორც ჩანს, სათანადოა. ანონიმური დარლინგტონი, MD01 / 27/20 მე ეს რეცეპტი რამდენჯერმე გავაკეთე. მე დავამთავრე ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ქათმისთვის ცალკეული ფურცლის გამოყენება. ყვავილოვანი კომბოსტოს ამოღების შემდეგ ქათამს 10 წუთის განმავლობაში მივაყარე. ამის შემდეგ გამოვიდა რეცეპტი. ასე რომ, ძალიან არომატული. დიახ, ტოპინგები ანათებს, მაგრამ ვფიქრობდი, რომ ქათამი შეიძლებოდა საკუთარი თავისგან შესანიშნავი ყოფილიყო. მე გამოვიყენე სავსე ფურცელი და დიახ, კარგი იყო ტენიანობა ტანში, როგორც ეს მოხარშული იყო, მაგრამ ის ვრცელდებოდა გარეთ. გულწრფელად რომ ვთქვათ, მშვენიერი იყო (ყველა შემწვარი ვეგეტატიური ხრაშუნა არ უნდა დასრულდეს) და დაპყრობილმა მიიღო ფერებიAnonymousHoboken, NJ10 / 10/19 როგორც რამდენიმე სხვამ თქვა, ქათამი საერთოდ არ მჟღავნდებოდა და უამრავი წვენი იყო ბოლოში პან და უნდა დაასხით რამდენჯერმე. ქათმის გემრიელი გემო ჰქონდა, მაგრამ ყვავილოვანი კომბოსტო უფრო ადუღებული იყო ვიდრე შემწვარი. მე დავამთავრე ქათმის ხორცი დაახლოებით 7 ან 8 წუთის განმავლობაში, სანამ თავზე ხრაშუნა არ მივიღე. მე გირჩევთ არ გირჩევთ ამ რეცეპტს გაჟღენთილი ყვავილოვანი კომბოსტოსა და მჟავე ქათმის კანის გამო, მაგრამ, როგორც ჩანს, სხვებსაც გაუმართლათ. კონდიციონერი საოცარი იყო, როგორც ტოპური! ეს აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი. მე მქონდა მხოლოდ უსარგებლო ბარძაყები, მაგრამ ის მაინც კარგად მუშაობდა! ქათამი ისეთი წვნიანი და კარგი იყო. ეს არ გემრიელი ინდოეთის, მაგრამ ოდნავ ცხარე და ძალიან lemony და მე მიყვარს ეს! დიახ, კონდიცირმა შექმნა ეს, რა? ჩვენ მხოლოდ marinated ქათამი ოცდაათი წუთის განმავლობაში, ასე რომ, იგი მხოლოდ subtly flavored საკუთარი. ქათამი მოყავისფროდა (ხრაშუნა კანი და ყველა) ლამაზად, ისევე როგორც კალიფორნიერმა. ჩვენ არ გვქონდა სხვაგვარი შემსუბუქებული სითხეები, ისევე როგორც სხვა შემსრულებლებისთვის და აღმოვაჩინეთ, რომ კალიფუტერი დასრულდა, რომ არომატიზებულიყო ქათმისგან დარჩენილი ნარჩენების მარინადით. ჩვენ გავაკეთეთ მანგოს ლასი მასთან გასასვლელად, რომელიც ამცირებს სუნელს სითბოსგან (ჩვენ არ გვქონდა ჟალეპენოები, მხოლოდ სერანოები, ასე რომ საკმაოდ მუშტი იყო). დარწმუნებული ვარ, რომ მას კვლავ ვამზადებ, მხოლოდ უფრო მეტ ხანს ვცურავ. ანონიმური კოლუმბია, MO07 / 01/19 გემრიელი სუნი ასდიოდა, სანამ მარინადს ვამზადებდი, მაგრამ მან ეს რეცეპტი მოკლედ გააკეთა. ბევრს ისევე, როგორც პანში, ბევრი თხევადი მქონდა ქათმისგან (ბარძაყებიდან), რომელიც მე გამოვიყენე, და შედეგად, ყვავილოვანი კომბოსტო უფრო მეტს იწვება, ვიდრე გამომცხვარს (მხოლოდ ყვავილოვანი კომბოსტოს რამდენიმე ნაჭერი ჰქონდა). ქათამი წარმოუდგენლად მომხიბლავი იყო (რაც მე და ჩემი მეუღლე ნამდვილად შოკში ვიყავით! იმდენი სანელებელი და საყვარელი არომატული ინგრედიენტები ..), კანი არ იყო ძალიან ხუჭუჭა, მე კი ღუმელში მაღაროც კი დავტოვე, კიდევ 10 წუთი. ცოტა crisper. დასრულდა დარჩენილი დარჩენილი ქათმის ძვლის ამოღება, რადგან დარწმუნებული ვარ, რომ შემიძლია დარჩენილი ქათამი ამ კვირაში უფრო არომატული კერძისთვის გამოვიყენო. ერთი თავდაყირა? Cilantro / ლიმონის გასახდელი ძალიან კარგია და კერძს მისცა გემო, რაც ძალიან საჭირო იყო. იქნებ ქათმის უცხიმო მარინე უკეთესად შეიწოვს მარინადს? არ იყო ისეთი მკვეთრი, როგორც მოსალოდნელი იყო, მაგრამ ციტრუსის ნაზავის არომატი გასაოცარი იყო. Kevin SviridyukSeattle04 / 16 / 19BA კლავს კონდიცირების თამაშს. კიდევ ერთი შესანიშნავი jalepeño, ბალახს და ციტრუსის ნაზავი. მე ბევრი სითხე მქონდა, როგორც სხვა რეცენზენტები, მაგრამ ვფიქრობ, რომ ამან ყვავილოვანი კომბოსტო დიდ გემოს დაამატა. ზედა ნაწილები კვლავ ხრაშუნაა, ასე რომ თქვენ მიიღებთ საუკეთესოს ორივე სამყაროდან. OOO ამით შეპყრობილი. ასე გემრიელი და მარტივი. ქათამი გამოვიდა გიჟური სატენდერო და არომატული. მე ძალიან მიყვარდა ეს რეცეპტი, მაგრამ ასევე მქონდა პრობლემა ბევრი თხევადი შეკრებით. მე მეორედ გავაკეთე ეს და ვცდილობდი მარინადის უმეტესი წაშლა. ჯერ კიდევ ბევრი თხევადი გაერთიანება. რაიმე რჩევა? მარა ფლაინ ნიუ იორკი, NY12 / 15/18 მე მიყვარს ეს! მე ნამდვილად ვაპირებ ამის გაკეთებას კიდევ ერთხელ, მაგრამ შეიძლება ცალკე საზ ყვავილოვანი კომბოსტო და ქათამი. ქათმისგან ყველა წვენმა ყვავილოვანი კომბოსტო სოგინს გახადა. მე ალბათ ორმაგად გავაორმაგებ ლიმონის სუნელს, რადგან ის ძალიან გემრიელია. ანონიმური Tucson, AZ12 / 12/18 ეს ისეთი გემრიელი რეცეპტი იყო! მე ეს გავაკეთე ჩემთვის და ჩემი მეგობრისთვის (რომელიც ძალიან კრეფა საჭმელია, მაგრამ ყველაფერი უყვარს სანელებლით). ჩვენ დავამთავრეთ უპრობლემოდ, უცხიმო ქათმის ძუძუს გამოყენება, რადგან მე უკვე ხელი მქონდა, მაგრამ მარინადი მაინც კარგად მოერგო ქათამს. ზემოდან დავამატე იოგურტი, რომ სიცხე გამეჩერებინა (ჯალაფენოს ნაცვლად სერონო პილპილი გამოვიყენე). ყვავილოვანი კომბოსტო ასე მარტივად იყო სეზონური, მაგრამ მასზე დადებულმა ნახშირმა ის შეუპოვარი გახადა. ორივემ ნახევრად გავაცნობიერე, რომ მეტიც უნდა გაგვეკეთებინა! ეს რეცეპტი ნამდვილად მოსახერხებელია მომავალი გამოყენებისათვის. ანონიმური ინდანაპოლისი 12/06/18 ჩვენ მხოლოდ ტყავის ქათმის ბარძაყები გვქონდა, ასე რომ გამოყენებული. წინააღმდეგ შემთხვევაში მიჰყვა რეცეპტს T. მე შეიძლება ძალიან ბევრი იოგურტი დავტოვე ქათამზე, მაგრამ ფურცლის ტაფა დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ დატბორილი იყო თხევადით. ორჯერ მომიწია გადინება. შედეგად სვიმ ქათამი და ყვავილოვანი კომბოსტო და გამოცხობას კიდევ 15-20 წუთი დასჭირდა. მე ასევე ვგრძნობ, რომ იოგურტი არ არის შესანიშნავი მარინადი? როგორც ჩანს, იოგურტის დიდი ნარჩენები გადაყარეთ და ნამდვილად არ გამოიყენოთ (როდესაც შეგიძლიათ უბრალოდ სუნელი შეიზილოთ ან გამოიყენოთ თხევადი მილსადენი). ანონიმური მინეაპოლისი 12/05/18 რეცეპტი მოითხოვს 3 ჩაის კოვზს. არის თუ არა 3 ჩაი სწორი ოდენობა? AnonymousWayne, Pa11 / 30/18 მთელი რამ არის გემრიელი, განსაკუთრებით ცხარე სუნელი. მე ვერ მივიღე ჩემი ქათამი თითქმის ისეთივე გამჭვირვალე და ყავისფერი, როგორც BA (იქნებ ძალიან ბევრი მარინადია დარჩენილი?), მაგრამ მიყვარდა ამის მიუხედავად. მე ეს მიყვარდა. და მე ძალიან მომხიბლავი ვარ ჩემი ქათმით, რადგან ვხვდები, რომ ის ხშირად მშრალია. მე ეს ინსტრუქციის მიხედვით გავაკეთე, პლუს ბავშვის კარტოფილის დამატებითი ფურცელი მასთან ერთად წასასვლელად. უბრალოდ დაასხით მათ რამდენიმე ზეითუნის ზეთი და გრამი მასალის სანელებელი და მოხარშეთ ისინი სამზარეულოს დროის ბოლო ნახევრისთვის. შესანიშნავი კერძი და მარტივი მოსამზადებელი. ანონიმური ტორონტო, კანადა 11/29/18 სუპერ მარტივი და გემრიელი. მე მხოლოდ ქათმის ფეხებს ვიყენებდი. ხრაშუნა კანი, წვნიანი ხორცი. ძალიან უყვარდა ყვავილოვანი კომბოსტო. ასევე შესანიშნავია დარჩენილი დღის მეორე ნახევარში. გულწრფელად გითხრათ, მე მხოლოდ 15 წუთი გავაწყვე მარინე და ეს მაინც კარგი იყო. შემდეგ ჯერზე ვგეგმავ! მარტივია. არომატის ფენები. კანი ძალიან crispy. მე გამოყენებული Fage იოგურტი და marinated ქათამი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჯერზე მე შევეცდები ერთ ღამით მარინატს დავინახო რამე განსხვავებაა.ჩემი ქმარი მიყვარს ეს! AnonymousHonolulu 11/28/18 მინდოდა რომ მიყვარს ეს, მაგრამ უბრალოდ არ იყო გულშემატკივარი :( მე ჩვეულებრივ მიყვარს garam masala, მაგრამ ეს ძალიან მეტისმეტი იყო საქმე.


Უყურე ვიდეოს: म:म: क झल अचर. Jhol MOMO. झल मम. Juicy momos with Classic Soup (იანვარი 2021).