+
BA Burger Deluxe

ხუთი ინგრედიენტი და ხუთი ნაბიჯი მიიღებს თქვენ ბურგერულ სამოთხეში. გსურთ ამ საზაფხულო მზარეულის გამოსასვლელი ეტაპის შემდეგ ეტაპზე? შეამოწმეთ ყასაბი ბურგერის რეცეპტი, რომელშიც შედის ძროხის სამი განსხვავებული ჭრა. ეს ჩვენი საიტის საუკეთესო ნაწილია, ჩვენი ძირითადი რეცეპტების კოლექცია.

ინგრედიენტები

  • 1 1/2 ფუნტი მიწის ძროხის ჭუკი (20% ცხიმი)
  • 1 1/4 ჩაის კოვზი კოზერ მარილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 4 კარტოფილის რულეტი (მაგალითად, მარტინის ან Oroweat)

რეცეპტის მომზადება

  • გაყავით ხორცი 4 თანაბარ ნაწილად (დაახლოებით 6 უნცია. თითოეული). მოათავსეთ 1 ნაწილი სამუშაო ზედაპირზე. ჩაასხით ხელები ხორცის გარშემო და დაიწყეთ მისი ნაზად ფორმირება მრგვალ მუნდში. (გამოიყენეთ მსუბუქი წნევა, როგორც თქვენ ფორმირებთ, ასე რომ თქვენ არ შეფუთოთ ხორცი ძალიან მჭიდროდ.) მსუბუქად დააჭირეთ ქვევით ხორცს თქვენი პალმის საშუალებით, რომ ნაზად გასწორდეს იგი. გააგრძელეთ ხორცის შემობრუნება და ჩამოსხმა, დროდადრო გაასუფთავეთ ზედა, სანამ არ ჩამოაყალიბებთ 4 "დიამეტრის, 3/4" ზეთს. თქვენი ცერა თითის გამოყენებით, გააკეთეთ მცირე ზომის საძირკველი ცენტრში, რათა ბურგერი ისე იყოს დაცული, როგორც იგი მზარეულობს. ფირფიტაზე გადასვლა. გაიმეორეთ დარჩენილი ნაწილით.

  • ნახშირის გრილში ააშენეთ საშუალო ცეცხლი, ან გააცხელეთ გაზის გრილი. სეზონის ერთი მხარე მარილი და წიწაკა; ადგილი გრილზე, სეზონური მხარე ქვემოთ. გახეხეთ, სანამ მსუბუქად გააცხელეთ ბოლოში, დაახლოებით 4 წუთი. სეზონი მეორე მხარეს, მოქცეული და ზემოდან ყველით. გახეხეთ სასურველ დენაზე, საშუალოზე დაახლოებით 4 წუთი. ბურგერები გადაიტანეთ ფუნთუშებში და მოადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში დგომამდე.

უფრო რთული

  • Spatulas გაკეთდა გასაფერადებლად, არ დააჭირეთ ღვეზელს. გესმით, რომ ისმის ხმა! ეს არის ყველა არომატული წვენი, რომელიც ქვანახშირზე დევს, ისინი ბურგერთან მიდიან.

რეცეპტი Bon Appétit ტესტი სამზარეულოთი,

კვების შინაარსი

კალორია (კკალ) 780 ცხიმი (ზ) 42 გაჯერებული ცხიმი (ზ) 18 ქოლესტერინი (მგ) 175 ნახშირწყლები (ზ) 175 დიეტური ბოჭკოვანი (ზ) 1 სულ შაქარი (ზ) 8 ცილა (ზ) 57 ნატრიუმი (მგ) 1540 მიმოხილვა განყოფილება


Უყურე ვიდეოს: Pearls Deluxe Burgers - Gourmet Burgers - San Francisco (იანვარი 2021).