ტრადიციული რეცეპტები

ბოსტნეულისგან შემწვარი მთელი ბრინჯაო კარტოფილით, პომიდორით და ზეთისხილით

ბოსტნეულისგან შემწვარი მთელი ბრინჯაო კარტოფილით, პომიდორით და ზეთისხილით

ინგრედიენტები

  • არასასურველი მცენარეული ზეთის სპრეი
  • 1 1/4 ფუნტი russet კარტოფილი, peeled, დაჭრილი ჯვარი სწორად 1/4 დიუმიანი სქელი მრგვალებით
  • 2 1/2 კოვზი ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1 ჩაის კოვზი minced ახალი thyme
  • 2 13- დან 14-უნცია ბრინჯაოს (loup de mer) ან ზოლიანი ბასი, მასშტაბური, გაკრული
  • 4 თხელი ლიმონის ნაჭერი, განახევრებული
  • 2 ჩაის კოვზი ახალი ლიმნის წვენი
  • 12 ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
  • 2 სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი, სადღეგრძელო

რეცეპტის მომზადება

  • Preheat ღუმელი 350 ° F. გააფართოვოს გამაფხვიერებელი საცხობი ფურცელი არასასურველი სპრეით. ჩაყარეთ კარტოფილი და 1 სუფრის კოვზი ზეთი ფურცელზე; გაატარეთ thyme, მარილი და წიწაკა. Bake სანამ თითქმის სატენდერო, დაახლოებით 12 წუთი; ჩამოიშალა.

  • შეინარჩუნეთ ღუმელის ტემპერატურა. შიგნით და გარეთ მარილი დაასხით მარილი და პილპილი. ჩაყარეთ თითოეული მარიჯორამის ნაჭრები და ლიმონის ნაჭრები. მოაწყეთ თევზი 13x9x2 დიუმიანი შუშის საცხობი კერძი. ჩაასხით ღვინო, 1/4 ჭიქა წყალი და ლიმონის წვენი. გაწურეთ 1 1/2 სუფრის კოვზი ზეთი.

  • შემწვარი თევზი 15 წუთი. გარშემო ზეთისხილი და პომიდორი გაანაწილეთ. დააბლენდერეთ დაცული კარტოფილით და გაატარეთ თხილით. გააგრძელეთ შემწვარი, სანამ თევზი მხოლოდ გაუმჭვირვალეა ცენტრში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში გრძელი. გაფცქვენით fleur de sel.

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: ყვავილოვანი კომბოსტო პამიდვრით (ნოემბერი 2020).