ტრადიციული რეცეპტები

ჰემი და ბელი წიწაკა ფრიტატა

ჰემი და ბელი წიწაკა ფრიტატა

ინგრედიენტები

  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ხახვი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
  • 2 სუფრის კოვზი (1/4 ჯოხი) კარაქი
  • 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ზარის წიწაკა (წითელი, ყვითელი და მწვანე ნაზავი)
  • 4 უნცია შავი ტყის ლორი, დაჭრილი 1/2-დიუმიან კამათელში
  • 1 ჭიქა გახეხილი შვეიცარული ყველი

რეცეპტის მომზადება

  • გახეხეთ კვერცხები, ხობა, მარილი და პილპილი საშუალო თასში, რომ შეურიოთ. დნება კარაქი მსხვილ ბროილერულ წყალში, საშუალო სიცხეზე. დაამატეთ წიწაკა და ლორი; სოუსით სანამ წიწაკა სატენდეროა, დაახლოებით 5 წუთი.

  • Preheat ბროილერი. კვერცხის ნარევი დაასხით წიწაკასა და ლორიში. მოხარშეთ საშუალო სიცხეზე, სანამ ქვედა და კიდეები არ არის დადგმული, ზოგჯერ აურიეთ, დაახლოებით 3 წუთი. სპატულის გამოყენებით, ფრთხილად ასწიეთ კიდეები, რათა უვარგისი კვერცხი შემოედინება ქვეშ. სითბოს შემცირება საშუალო-დაბალზე. გააუქმეთ კიდეები 2 ან 3 ჯერ, რაც საშუალებას აძლევს არაყს კვერცხუჯრედს ჩაედინება ძირში, სანამ ზემოდან თითქმის არ არის დაყენებული, დაახლოებით 2 წუთი. ყველი გადაწურეთ ფრიტატაზე. გადარიცხეთ ოსტატობა ბროილერში. გახეხეთ სანამ ყველი გახეხავს და კვერცხს წააწყდებით, დაახლოებით 1 წუთი. მოდით frittata დადგეს მინიმუმ 1 წუთი და 1 საათის განმავლობაში. გადააკეთეთ მიკროტალღური ღუმელში, თუ სასურველია, ან ემსახურეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

რეცეპტი Melanie Barnard, Brooke DojnyReviews განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: აჩმა - Achma (ნოემბერი 2020).