Spasses Molasses Cookies

თუ გსურთ კიდევ უფრო გამოხატული მოლუსკის არომატი, გამოიყენეთ ძლიერი რბილი მელას ნაცვლად. უბრალოდ არ გამოიყენოთ blackstrap; არა მხოლოდ ეს იქნება ძალიან ძლიერი და მწარე, არამედ ეს გადალახავს სანელებლებს.

ინგრედიენტები

  • 1¼ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 2 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა ჯანჯაფილი
  • 1½ ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
  • 1½ ჩაის კოვზი წვრილად დაფქული შავი პილპილი, პლუს მეტი შესქელებისთვის
  • 1 ჭიქა (შეფუთული) მუქი ყავისფერი შაქარი
  • ½ ჭიქა (1 ჯოხი) არალეგალური კარაქი, ოთახის ტემპერატურა
  • 1 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურა
  • ⅓ ჭიქა პლუს 1 სტადიის. მსუბუქი არომატიზებული (მსუბუქი) მელას
  • 1 სუფრის კოვზი (ან მეტი) რძე
  • უმი შაქარი (შესქელებისთვის)

რეცეპტის მომზადება

  • გახეხეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, მთელი ხორბლის ფქვილი, სოდა, მარილი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, კბილი და 1 ჩ.ჭ. წიწაკა საშუალო თასში რომ შეურიოთ.

  • ელექტრო მიქსერის გამოყენებით საშუალო სიჩქარით, სცემეს ყავისფერ შაქარს და კარაქს დიდ თასში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ კვერცხი და სცემეს ინტეგრირებისთვის. დაამატეთ ⅓ ჭიქა მელას და აურიეთ ერთმანეთში. მიქსერის სიჩქარის შემცირება და თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები; სცემეს მხოლოდ სანამ ჩართვა. ცომი ერთმანეთში აურიეთ და შეფუთეთ პლასტმასის შემადგენლობაში. გააჩერეთ სანამ გამკვრივებამდე, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.

  • მოათავსეთ თაროები ღუმელის ზედა და ქვედა მესამედში; preheat to 350 °. გამოაცხვეთ ცომის კოვზ ცომს და გააფართოვეთ ხელების პალმებს შორის გლუვ ბურთულებად. მოათავსეთ 2 პერგამენტით გაფორმებული საცხობი ფირფიტა, რომელთაგან დაახლოებით 2 "–ს შორის უნდა იყოს დაშორებული (თითოეულ ფურცელზე დაახლოებით 12 უნდა მოაწყოთ).

  • გამოაცხვეთ ნამცხვრებს, მბრუნავი საცხობი ფურცლების ზემოდან ქვემოთ და უკანა მხარეს, სანამ ბოლომდე არ დაიხურეთ კიდეებს, 9–12 წუთი (თუ მოგწონთ chewier cookies, გამოცხვეთ ნაკლები, და თუ crispier cookie არის თქვენი რამ, აცხვეთ ოდნავ მეტხანს ). მოდით cookies გაცივდეს დაახლოებით 5 წუთი საცხობი ფურცლებზე, შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის თაროებზე და მოდით გაცივდეს მთლიანად.

  • გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი, საცხობი ფურცლებზე სუფთა პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით.

  • გახეხეთ შაქრის ფხვნილი, რძე და დარჩენილი 1 სტადიის. მელას საშუალო თასში სანამ არ გლუვდება. ჭიქურა უნდა იყოს ძალიან სქელი და პრიალა, მაგრამ მაინც მოსასხამი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი რძე ან წყალი ½-ჩაის კოვზი ერთდროულად, სანამ არ მიიღებთ სწორ თანმიმდევრულობას. გადაწურეთ ნამცხვრები და მოათავსეთ ნამცხვრები და გახეხეთ უმი შაქრით და მეტი წიწაკით.

  • გააკეთე წინ: ფუნთუშების დამზადება შესაძლებელია 2 დღის წინ. ჭიქურის დაყენების შემდეგ, შეინახეთ საჰაერო ხომალდი ოთახის ტემპერატურაზე, ან გაყინეთ გამაგრებული ქუქი-ფაილები 1 თვის განმავლობაში, განზავებული პლასტიკური ჩანთებით.

მიმოხილვები სექცია ყველაზე სრულყოფილი მელასური ნამცხვარი, ოდესმე. ზოგჯერ ერთ – ერთი საუკეთესო ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც მე ოდესმე ვცადე! მე ღუმელში ცხრა წუთი მქონდა და ისინი მშვენივრად საღეჭი გამოვიდნენ. მე ასევე გამოვაცხვე რეცეპტის ნახევარი იმავე დღეს და დავტოვე მეორე ნახევარი გრილი მაცივარი 24 საათის განმავლობაში; ორივე შესანიშნავი აღმოჩნდა, მაგრამ გირჩევთ ცომი გაცივდეს დღეში, თუ დრო გაქვთ. არომატი კიდევ უფრო უკეთესი იყო .dsgurrCalgary, Canada03 / 14/20 გასაუმჯობესებლად და აბსოლუტურად გემრიელი !! არ დაუშვათ წიწაკა თქვენ შეგაშინოთ! გემრიელად ცხარე! სცადა რამდენიმე ხრაშუნა და ზოგი ლოყა - ორივე მშვენიერი. თუ აპირებთ საჩუქრების ყუთს ყუთს, ნამდვილად გააკეთეთ წინა დღით, რომ ჭიქურა შეიძლება დადგეს ღამით. ანონიმური წყალი (Waterford), CT12 / 20/17

Უყურე ვიდეოს: Best Gingerbread Cookies Recipe. How To Make Easy Christmas Cookies (ნოემბერი 2020).