რეცეპტისთვის ეს რეცეპტი მწიფდება; გამოიყენეთ სხვადასხვა პური და დანამატები გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
ინგრედიენტები
- 2 1-ფუნტი აჭმევს ქვეყნის სტილის პურს
- 2 სუფრის კოვზი ახალი სალბი, დაჭრილი
- ½ ჩაის კოვზი სუფთა thyme ფოთლები
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- ¾ ჭიქა (1½ ჩხირები) დაუშვებელი კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად
- 2½ ჭიქები დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
- ¾ ჭიქა ახალი ოხრახუშის ფოთლები, დაჭრილი
რეცეპტის მომზადება
გაანაწილეთ პური 1 ”ნაჭრებად (უნდა დალიოთ დაახლოებით 20 ჭიქა); დაფარეთ საცხობ ფირფიტებზე და მოდით იჯდეს ღამით, რომ გაშრეს.
Preheat ღუმელი 375 °. სითბოს ზეთი დიდი ცხელებით საშუალო სითბოს დროს. დაამატეთ ხახვი, ნიახური, ნიორი, სალბი და thyme; სეზონი მარილი და პილპილი და მზარეული, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ ბოსტნეული რბილია, 10–12 წუთი. დაუმატეთ კარაქი, ნიახურის თესლი, კაიენი, და ბულიონი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ არ გახდება კარაქი.
დიდი თასიზე გადასვლა; დაამატეთ პური და ოხრახუში. Toss, დასძინა მეტი ბულიონი, როგორც საჭიროა moisten.
გადატანა 13x9 ”საცხობი კერძზე; დაფარით კილიტა. Bake სანამ გაცხელდება, 45–50 წუთის განმავლობაში. ამოუცნობი; გამოაცხვეთ სანამ გასახდელი გახდება და გახეხილია, 15–20 წუთის განმავლობაში გრძელი.
