ახალი რეცეპტები

მოცხარი და ქოქოსი-რძე-შემწვარი ღორის skewers

მოცხარი და ქოქოსი-რძე-შემწვარი ღორის skewers

Fatback- ის მცირე ნაწილები გემრიელობის დამატებით ფენას მატებს.

ინგრედიენტები

  • 1 13.5-უნს შეუძლია ქოქოსის რძე აუკანკალდეს
  • 2 სუფრის კოვზი ტაილანდური თხელი სოიოს სოუსით
  • ჩაის კოვზი ახლად დაფქული თეთრი წიწაკა
  • ჩაის კოვზი მიწისფერი turmeric
  • ¾ ჭიქა დაშაქრული შედედებული რძე
  • 1½ ფუნტი უვარგისი ღორის მხრის (Boston კონდახით), დაჭრილი 4x½-inch ზოლები
  • 4 უნცია fatback, დაჭრილი ½ დიუმიანი ცალი

სპეციალური აპარატურა

  • თორმეტი 8 "ბამბუკის skewers წყალში გაჟღენთილი მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში

რეცეპტის მომზადება

  • საშუალო ქვაბში ჩადეთ ქოქოსის რძე, თევზის სოუსი, სოიოს სოუსი, შაქარი, მარილი, პილპილი, მოცხარის ფხვნილი და მურაბა, რომ მოხარშოთ დროდადრო; შეამცირეთ სითბო და მოადუღეთ სანამ სოუსი არ შეიშრება და არომატი არ გახდება, 10-15 წუთის განმავლობაში. დიდი თასიზე გადასვლა; მოდით გაცივდეს ოდნავ, შემდეგ აურიეთ შედედებული რძე. გემოვნებით სოუსი; ეს უნდა იყოს ტკბილი, მარილიანი და წიწაკისფერი. საჭიროების შემთხვევაში სეზონი მარილი და პილპილი. დაამატეთ ღორის და toss, ხორცი მასაჟი თქვენი ხელებით. დაფარეთ და გაახურეთ 1 საათი.

  • მოამზადეთ გრილი საშუალო სიცხეზე. ხახვის ნაჭერი გადაიტანეთ თითოეული skewer- ის შუაზე, შემდეგ ღორის ღორის ნაჭერზე გადაიტანეთ ისე, რომ ღორის ერთ ბოლოზე შეხება ცხიმი და სხვა არის skewer- ის მნიშვნელოვან ბოლოს. გახეხეთ, ხანდახან გახეხეთ, სანამ მსუბუქად გააცხელეთ და მოხარშეთ, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი Kris Yenbamroong,

საკვები შინაარსი

კალორია (კკალ) 800 ცხიმი (ზ) 55 გაჯერებული ცხიმი (ზ) 23 ქოლესტერინი (მგ) 160 ნახშირწყლები (ზ) 36 დიეტური ბოჭკოვანი (ზ) 0 სულ შაქარი (ზ) 35 ცილა (ზ) 39 ნატრიუმი (მგ) 1850 მიმოხილვა განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: Chinese Street Food - Street Food In China - Hong Kong Street Food 2019 (ნოემბერი 2020).