ახალი რეცეპტები

ვარდისფერი მწნილი ხახვი

ვარდისფერი მწნილი ხახვი

ინგრედიენტები

  • 2 ფუნტი წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი, გაყოფილი რგოლებში
  • 6 4 დიუმიანი ახალი როზმარინის sprigs
  • 2 ჭიქა შამპანური ძმარი ან თეთრი ღვინის ძმარი
  • 1 გამხმარ კოვზი შერეული მწნილის სანელებელი
  • 2 ჩაის კოვზი უხეში კოზერის მარილი

რეცეპტის მომზადება

  • ხახვის 1/3 მოათავსეთ დიდი (მინიმუმ 2 – კვარტალი) ქილაში მჭიდროდ გამაგრებული სახურავით. დაამატეთ 2 როზმარინის sprigs. გაიმეორეთ ფენის კიდევ ორჯერ დარჩენილი ხახვი და როზმარინი.

  • მოაყარეთ ძმარი, 1 1/2 ჭიქა წყალი, შაქარი, მწნილის სანელებლები და მარილი, რომ მოათავსოთ საშუალო ზომის თასში მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. შეამცირეთ სითბო და მოადუნეთ 2 წუთი, ხშირად აურიეთ. ცხელი სითხე დაასხით ხახვზე, დაჭერით ხახვი თხევად. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ საკმარისი ცივი წყალი ხახვის დასაფენად. მაგარია. მოათავსეთ სახურავი ქილაზე; შედგით მინიმუმ 1 დღე. DO AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 2 კვირით ადრე; გაცივდით

მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: კიტრის მწნილის გაკეთება, ძალიან ადვილი ხერხით. (ნოემბერი 2020).