ახალი რეცეპტები

შემწვარი ბოსტნეულის და ბრინჯის სალათი თევზი-სოუსით Vinaigrette

შემწვარი ბოსტნეულის და ბრინჯის სალათი თევზი-სოუსით Vinaigrette

ინგრედიენტები

სალათი

  • 1/4 ჭიქა უცხიმო გახეხილი ქოქოსი (სურვილისამებრ)
  • 2 დიდი ზომის zucchini, განახევრდა და ცენტრში scooped out
  • 2 გრძელი წითელი ჩილი (მაგალითად, ჰოლანდიის ან ანაჰეიმის) შედეგია
  • 1 პატარა ბადრიჯანი, დაჭრილი სიგრძის 1 'ნაჭრებად

გასახდელი და ასამბლეა

  • 1 ჩაის კოვზი პალმის შაქარი ან (შეფუთული) ღია ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი თევზის სოუსი (მაგალითად, nuoc nam ან nam pla)
  • 1 სუფრის კოვზი ახალი კირის წვენი
  • 2 ჭიქა (ფხვიერი შეფუთული) შერეული ახალი სატენდერო მწვანილი (მაგალითად, რეჰანი, cilantro, კამის ხახვს, მარიჯორამი, პიტნა და ტარხუნა)
  • 4 ჭიქა ორთქლის ჟასმინის ბრინჯი

რეცეპტის მომზადება

სალათი

  • Preheat ღუმელი 250 °. გაშალეთ ქოქოსი (თუ იყენებთ) დაფქულ საცხობ ფირფიტაზე. Bake, აურიეთ ხშირად, სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 10 წუთი. მოდით გაცივდეს პანზე.

  • ნახშირის გრილში ააშენეთ საშუალო ცეცხლი, ან გააცხელეთ გაზის გრილი. გახეხეთ გრილი ბადეები ზეთით. იმავდროულად, დიდ თასში აურიეთ ოქრია, სიმინდი, ცუკინი, ჩილი, ბადრიჯანი და მარილი; წვეთი ზეთით და გადაწვით. გახეხილი ბოსტნეული (გამოიყენეთ გრილი კალათაში, თუ თქვენ გაქვთ), გახეხეთ ხშირად, სანამ გახეხილი ტენდერი და მსუბუქად გაზიარდება, დაახლოებით 8 წუთი. ჩილები მოათავსეთ საშუალო თასში; მჭიდროდ დაფარეთ პლასტმასის საშუალებით, რომ ორთქლი გაუშვათ მარტივად. ჩილები გამოაცალეთ ჩაცმისთვის.

  • დავჭრათ სიმინდის ბირთვის კობრებიდან; მოათავსეთ დიდი თასი. Zucchini და ბადრიჯანი დავჭრათ არარეგულარულ 1 "ნაჭრებად; მოათავსეთ თასში სიმინდი. მოაყარეთ okra- სგან ნებისმიერი მკაცრი დაპყრობა და გაჭერით ორაგა ნახევრად სიგრძით; დაამატეთ თასი.

გასახდელი და ასამბლეა

  • გაუფერულ კანს გააცალეთ ან გააცივეთ. პურის ჩილები (თესლით) და ნიორი კვების პროცესორში ან ტაფაში მოაყარეთ ნაღმტყორცნები და პესტელი, სანამ არ გახდება უხეში პასტა. დაამატეთ შაქარი და დამუშავება ან ფუნტი სანამ არ დაიშალა. აურიეთ თევზის სოუსში და კირის წვენში.

  • წვეთოვანი ჩაცმა თბილ ბოსტნეულზე; დაამატეთ მწვანილი და მოხარშული ქოქოსი (თუ იყენებთ); კარგად დააგდე.

  • Scoop steamed ბრინჯი გადატანა platter და ზევით სალათი.

რეცეპტი ზაქარი პელაჩიოს მიერ,

კვების შინაარსი

5 დატვირთვა, 1 მსახურობს 3/4 ჭიქა ბრინჯით შეიცავს: კალორია (კკალ) 230 ცხიმი (ზ) 3.5 გაჯერებული ცხიმი (გ) 2.5 ქოლესტერინი (მგ) 0 ნახშირწყლები (ზ) 44 დიეტური ბოჭკოვანი (ზ) 4 სულ შაქარი (ზ) 3 ცილა (ზ) 6 ნატრიუმი (მგ) 570 მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: სადილის დრო - თევზი სოკოთი და ბროწეულით (ნოემბერი 2020).